Harvest report: first update 2025

Harvest transition: first update from Dossche Mills (15 July 2025)

Hot and dry weather meant that this year's wheat harvest started a little earlier than usual. Conditions during the growing season were mostly favourable, although we continue to closely monitor the impact on quality and yield.

Initial signals from the field are moderately positive, but it is still too early to draw definitive conclusions on volumes and full quality assessment. Important parameters such as protein content and baking character will only be analysed further in the coming weeks.

We anticipate the first deliveries of new crop from week 30. The phased incorporation of this new wheat into our blends is done on a site-by-site basis and depends on available quality.

Because of the variation between our production sites, we are not publishing a general incorporation curve this year. However, if you wish, you can request it via your account manager.

We will continue to monitor the situation closely and keep you further informed of relevant developments.

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Ernteübergang: erste Aktualisierung von Dossche Mills (15. Juli 2025)

Aufgrund des heißen und trockenen Wetters begann die diesjährige Weizenernte etwas früher als üblich. Die Bedingungen während der Vegetationsperiode waren größtenteils günstig, obwohl wir die Auswirkungen auf Qualität und Ertrag weiterhin genau beobachten.

Die ersten Signale vom Feld sind mäßig positiv, aber es ist noch zu früh, um endgültige Schlüsse über die Mengen und die vollständige Qualitätsbewertung zu ziehen. Wichtige Parameter wie der Proteingehalt und der Backcharakter werden erst in den kommenden Wochen weiter analysiert werden.

Mit den ersten Lieferungen der neuen Ernte rechnen wir ab Woche 30. Die schrittweise Einarbeitung dieses neuen Weizens in unsere Mischungen erfolgt standortabhängig und hängt von der verfügbaren Qualität ab.

Aufgrund der Schwankungen zwischen unseren Produktionsstandorten veröffentlichen wir in diesem Jahr keine allgemeine Beimischungskurve. Wenn Sie es wünschen, können Sie diese jedoch über Ihren Kundenbetreuer anfordern.

Wir werden die Situation weiterhin genau beobachten und Sie über relevante Entwicklungen auf dem Laufenden halten.