
Artipur Fjord - Moederdag meergranenbrood
De kwaliteit van onze Artipur Fjord mengeling staat als een fort.
Hiermee maak je, speciaal voor mama, een heerlijk meergranenbrood; vol kruiden, granen en zaden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad.
Ingrediënten
1000 g Artipur Fjord
75 g Glutea
25 g gist
17 g zout
580 g water of sinaasappelsap
1 zeste van citroen
Werkwijze
Kneden
15 minuten in 1ste versnelling
5 minuten in 2de versnelling
Toevoegen
citroenzeste na het kneden
Deegrijs
15 minuten
Opmaken
deeg verdelen in stukken van 500 gram & opbollen
Bolrijs
20 minuten
Decoreren
deegstukken lang maken & in vorm leggen
Narijs
60 - 75 minuten op 28 °C 78% RV
Bakken
in bloemvorm of breekbrood, inovenen met stoom & 35 minuten bakken met dalende temperatuur van 230 °C naar 210 °C
Deze ingrediënten heb je broodnodig voor dit recept:
Nog meer lekkers om uit te proberen!

Artipur Fjord - Moederdag meergranenbrood
De kwaliteit van onze Artipur Fjord mengeling staat als een fort.
Hiermee maak je, speciaal voor mama, een heerlijk meergranenbrood; vol kruiden, granen en zaden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad.

Artipur Fjord - Chocolatti
Een briocheachtige variant op een standaard Fjordbroodje. Een type 'Cake' bereidt uit een broodmix aangevuld met chocolade, verbazend lekker!

Artipur Fjord - Nutti met abrikozen
De lekkerste notenbroodjes op basis van Artipur Fjord. Logisch, noten zijn lekker én gezond!

Artipur Fjord - Krentenbrood
Niks lekkerder dan krentenbrood! Met Artipur Fjord maakt u deze heerlijke broodjes op traditionele wijze, met een volle smaak, zachte kruim en mooie textuur.

Artipur Fjord - Basisrecept
Een Fjord broodje (bereid op basis van Artipur Fjord) een uitermate donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad. Artipur Fjord is vezelrijk en een bron van eiwitten. Omdat hier ca. 40 % minder koolhydraten aanwezig zijn dan in een doorsnee wit brood, is dit een koolhydraatarmere mix. Kan ook gebruikt worden als premix.

Artipur Fjord - Tafelbroodje
Deze smaakvolle en compacte tafelbroodjes passen perfect bij een heerlijk diner.

Artipur Fjord - Nutti met geroosterde hazelnoten en krenten
De lekkerste notenbroodjes met krenten op basis van Artipur Fjord. Logisch, noten zijn lekker én gezond! Af en toe een notenbroodje eten, is dus lang niet zo'n gek idee!

Artipur Fjord - Desem met cranberries
Een supercombinatie met de heerlijke kruidige smaak van de broodmix Artipur Fjord in combinatie met de frisse smaak van cranberries.

Artipur Fjord - Tutti frutti
Een smaakvol vers vruchtenbroodje is niet in elke bakkerij te vinden. U kunt er als artisanale bakker dus zeker het verschil mee maken.

Artipur Fjord - Méditerrané
Ideaal broodje voor bij de barbecue, als aperitiefhapje, bij een fris zomerslaatje of ‘gewoon omdat het kan’ als tussendoortje. Dit Zuiders broodje is aangevuld met olijven, zongedroogde tomaten en oregano.