Star Wienercake Petits Sablés
Une bonne recette de petits biscuit pour accompagner le café !!!
Ingrédients
300 g Star Wienercake
200 g beurre
150 g oeufs
200 g farine Baccara
3 g cannelle
Décoration: sucre perlé
Frasage
Au batteur, mettre le beurre en pommade à l'aide de la feuille.
Incorporer tous les autres ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
La canelle n'est pas obligatoire.
Détente
Laisser la pâte une journée au réfrigérateur, pour qu'elle devienne plus maniable.
Détaillage
Le lendemain, soit vous laminer la pâte au laminoir à 4 cm d'épaisseur, soit vous faites un boudin et vous le rouler dans le sucre perler et détailler au couteau des biscuits de 4 cm d'épaisseur.
Cuisson
20 min/ 180°C
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