Artipur Fjord Nutti avec morceaux de noisettes grillées et raisins de Corinthes
Avec le mélange pour pain Artipur Fjord 100%, vous obtenez le meilleur pain aux noix et pouvez lui donner diverses formes et volumes. Savourer un pain aux noix de temps à autre est donc tout sauf une mauvaise idée.
Ingrédients
1000 g Artipur Fjord
580 g eau (tiède)
20 g levure
Sel : conformément aux prescriptions légales
Farce
400 g raisins de Corinthe
200 g morceaux de noisettes grillées
Pétrissage
Type spirale
15 min lent, 6 min rapide
Ajoutez les morceaux de noisettes grillées et les raisins de Corinthe.
Température de la pâte 25-26°C
Temps de pousse
Pointage 30 min
Façonnage
Apprêt 60 min
Cuisson
30 min / 240 °C => 210 °C (avec ou sans vapeur)
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