Artipur Fjord - Nutti avec abricots séchés
Avec le mélange pour pain Artipur Fjord 100%, vous obtenez le meilleur pain aux noix et pouvez lui donner diverses formes et volumes. Savourer un pain aux noix de temps à autre est donc tout sauf une mauvaise idée.
Ingrédients
1000 g Artipur Fjord
580 g Eau (tiède)
20 g Levure
Sel : conformément aux prescriptions légales
Farce
200 g morceaux de noix
200 g abricots séchés
Pétrissage
Type spirale
15 min lent, 6 min rapide
Ajoutez les morceaux de noix et les abricots séchés à la pâte.
Température de la pâte 25-26°C
Temps de pousse
Pointage 30 min
Façonnage
Apprêt 60 min
Cuisson
30 min / 240 °C => 210 °C (avec ou sans vapeur)
Ces ingrédients sont indispensables pour cette recette:
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