Star Briobeurre

Star Briobeurre est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation de pâtes riches levées à base d'œufs et de beurre.

Caractéristiques

  • Très riche en œufs et en beurre

Applications

Pâtes riches levées à base d'œufs et de beurre

Mélange prêt à l'emploi pour la préparation d'une pâte de luxe levée à base d'œufs et de beurre. Mélange très riche (25 % de beurre, 50 % d'œufs calculés sur la farine). Mélange à 100 % pour la préparation de toutes sortes de pâtes de luxe levées à base de beurre, comme les pains au sucre et au chocolat et les petits pains moelleux.

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