Forti Rapido Blanc
Forti Rapido Blanc est un améliorant actif pour les applications blanches et brunes. Il convient particulièrement à un traitement rapide de la pâte avec une courte préfermentation.
Caractéristiques
- Améliorant actif pour pain
- Mie blanche, fine et régulière
- Grand volume
- Tendreté et fraîcheur longue durée
- Dosage conseillé : 2-3 %
Applications
- Applications pour pain blanc et brun
Cet améliorant en poudre pour pain blanc est particulièrement adapté à un traitement rapide de la pâte moyennant un temps de prélevage court. Forti Rapido Blanc donne un grand volume et une mie fine et à la texture laineuse. Tendreté et fraîcheur représentent deux atouts supplémentaires de cet améliorant en poudre.
Cet améliorant en poudre pour pain blanc est particulièrement adapté à un traitement rapide de la pâte moyennant un temps de prélevage court. Forti Rapido Blanc donne un grand volume et une mie fine et à la texture laineuse. Tendreté et fraîcheur représentent deux atouts supplémentaires de cet améliorant en poudre.
