Star Wienercake Engelse Eindejaarscake

Typische Engelse cake boordevol amandelen, krenten, rozijnen en gekonfijt fruit.

Receptuur

Star Wienercake

100%

275 g

Zonnebloemolie

49%

135 g

49%

135 g

Rozijnen

22%

60 g

Krenten

22%

60 g

Amandelstukjes

22%

60 g

Gemengd gekonfijt fruit

22%

60 g

Gember

0,7%

2 g

Decoratie:

Amandelen

18%

50 g

Werkwijze

Kneden

Kloppermengelaar(vlinder)

Klop de boter romig. Meng er de eieren samen met de mix onder en klop ±2 min op halfvolle snelheid. Meng er de krenten, rozijnen, amandelstukjes, het gekonfijt fruit en de gember onder.

Vul een biscuitvorm (6 personen) met het beslag en versier met de amandelen.

Bakken

60 min / 160 °C

Werkwijze: Directe methode
Thema: Kerst, Winter, Wereldspecialiteiten
Product categorie: Banket

Downloads

Download recept

Baktechnische service Afd. TSS/Proefbakkerij Dossche Mills
Heeft u vragen? Neem dan gerust contact op met uw baktechnisch adviseur.

Star Wienercake Engelse Eindejaarscake

Receptuur

Decoratie:

Werkwijze

Downloads

Gerelateerde producten

Banket

Star Wienercake

Inschrijven nieuwsbrief