Flinn Texture

Dossche Mills biedt een breed gamma aan producten die gebruikt worden als texturizer of bindmiddel voor de productie van oa sauzen, ragout, soepen, bereide maaltijden, vleesproducten en bakkerijproducten.

Flinn staat voor ‘Flour Innovations’ en dit is juist net wat Dossche Mills doet, innovatieve oplossingen aanbieden op vraag van de klant.

Flinn Texture

Bij de productie van bereide maaltijden zoals sauzen, soepen en lasagnes is het gebruik van dikkingsmiddelen essentieel. Een mix op basis van hittebehandelde tarwebloem kan hiervoor worden aangewend om de gewenste eindviscositeit en het juiste mondgevoel te bekomen. Het Flinn gamma bevat zowel pure bloemsoorten als mixen.

Voordelen

Verhoogde warme en koude dikking ten opzichte van onbehandelde tarwebloem
Constante warme en koude dikking
Competitieve prijs ten opzichte van andere dikkingsmiddelen (hydrocolloïden, gemodificeerde zetmelen…)
Gunstigere microbiologische waarden ten opzichte van onbehandelde tarwebloem
Clean label mogelijk.

Wilt u meer weten over het Flinn Texture assortiment? Neemt u dan gerust contact op met Dossche Mills.