Libre

Libre is een poedervormige procesverbeteraar die vooral gebruikt wordt voor pré-cuit.

Toepassingen

  • Wit brood
  • Bruin brood
  • Volkorenbrood
  • Meergranenbrood
  • Luxebrood

Kenmerken

  • Geeft een droog, glad en soepel deeg
  • Versterkt de natuurlijke smaak en geur van het brood
  • Verbetert de malsheid
  • Langere versheid van het brood
  • Bepalend voor de consistentie van het voordeeg
  • Draagt bij aan een mooie kleuring van de korst
  • Dosering 2-4%

Icon

Specificaties

Categorie: Verbeteraars
Productcode: 1001003
icon-download-zip