Roggemeel Type 170

Roggemeel Type 170 is een fijn integraal gemalen, puur volkoren roggemeel.

Toepassingen

  • Roggebrood

Kenmerken

Roggemeel Type 170 is een fijn integraal gemalen, puur volkoren roggemeel. Roggemeel is een zeer smaakvolle soort dat minder sterke gluten bevat dan tarwe. Rogge is rijk aan vezels, geeft een zachte roggesmaak en extra vershouding aan het eindproduct. 

  • Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk
  • Geeft extra vershouding aan het eindproduct

Extra

  • Arm aan verzadigde vetten
  • Vezelrijk

Icon

Specificaties

Categorie: Rogge
Productcode: 3000810
Gewicht: 25 kg.