Roggebloem Snip

Roggebloem Snip is een pure witte roggebloem.

Toepassingen

Roggebrood
Decoratie

Kenmerken

Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem
Zorgt ook voor een langere vershouding
Iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood
Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering

Specificaties

Categorie: Rogge
Productcode zakgoed: 1000993
Gewicht: 25 kg.

Downloads

Afbeelding
Afbeelding

Recepten met Roggebloem Snip

Wit

Elite Surinaamse Puntjes

Deze term is meegenomen uit Suriname en groot geworden in Nederland. Surinaamse broodjes zijn belegde witte pistolets ook wel Surinaamse puntjes genoemd. Het beleg (in het Surinaams “toespijs”) van de Surinaamse broodjes zijn Surinaamse vlees, vis of groenten gerechten.

Bekijk recept

Wit

Elite Desembrood met bierbostel

Dit is een brood met het overblijfsel van de bierbereiding. De bostel genaamd. Let wel, deze bostel is zeer enzymatisch en kan het beste in de diepvries worden bewaard.

Bekijk recept