Martinique

Martinique is een sausbloem met een hoge warme viscositeit voor het binden van warme soepen, sauzen en smeuïge vullingen. 

Toepassingen

  • Sausbloem voor warme vulling kroket

Kenmerken

  • Textuur: zeer smeuÏg
  • Eindviscositeit: > 2800 mPa.s

Extra

  • Declaratie: Tarwebloem

Icon

Specificaties

Categorie: Flinn Texture
Productcode zakgoed: 2621
Gewicht: 25 kg.
icon-download-zip

Downloads

Afbeelding