Epistar Emeraude

Epistar Emeraude is een tarwebloem met tarwezuurdesem en tarwekiemen. Deze bloem is uiterst geschikt voor de bereiding van authentiek en artisanaal brood. De tarwekiemen en tarwezuurdesem geven extra smaak en aroma aan het eindproduct. 

Toepassingen

  • Authentiek Frans broodassortiment: stokbrood, pain de campagne, pistolets

Kenmerken

  • Medium sterke bloem
  • Tarwekiemen voor extra aroma
  • Subtiel desemaroma voor een volle smaak
  • Goudgele kruim
  • Rustieke korst
  • T65 - 11/680

Icon

Specificaties

Categorie: Epistar
Productcode: 3005120
Gewicht: 25 kg.

Recepten met Epistar Emeraude