Epistar Belle Meunière is een Franse stokbroodbloem met geroosterde tarwekiemen.
Klassiek Frans stokbrood zonder zuurdesem.
Smaakvol ciabattarecept met een zuiderse toets.
Focaccia met rozemarijn.
Focaccia met gesneden groene olijven, Provençaalse kruiden en geraspte kaas.
Heerlijk brood voor bij het diner of zomaar tussendoor bij de borrel.
Een rijkelijk gevuld brood die je direct terug doet verlangen naar die vakantie aan de Middellandse zee.
Een heerlijk broodje boordevol vitaminen. Deze komen uit de groenten die gaar geblancheerd worden in de kruim van het brood.
Turks brood is een plat brood, dat meestal rond of ovaal van vorm is, ongeveer dezelfde grootte van een pizza. Het is zeer luchtig. De Turkse naam voor dit type brood is pide. Het wordt gebakken bij een hoge temperatuur, waardoor het een dunne korst heeft.
Een Pavé is een vierkant brood. De groene peper Pavé is een heel lekkere variatie op het normale recept.
Een verassing voor de smaakpapillen. Een bounty in broodvorm. (Voor de bereiding van levain: zie opstarten vloeibare levain.)
Witte desem of "Pain blanc au levain" is een brood met een lekkere volle smaak zonder zuur te worden. (Voor de bereiding van levain: zie opstarten vloeibare levain).
Smaakvolle vingerdunne creaties, afgewerkt met amandel.
Heerlijk stokbrood met de lichte toets van geroosterde sesamzaadjes.
Gebriocheerd brood met appels en cider uit Normandië.
Ovenkoeken is een product afkomstig uit Oost- en West- Vlaanderen. Kenmerkend is de zachte korst en de korte afbeet.
De zoute smaak van het spek en de zoete smaak van de pecannoot geven een unieke smaak aan dit broodje.
Specialiteit afkomstig uit het Belgische Duitstalige gebied.
Een bijzonder hapje voor bij de aperitief. Door de combinatie met vijgen is de Roquefort heel toegankelijk voor iedereen.
Smaakvol, artisanaal brood met de typische rode wijn Beaujolais en stukjes salami.
Deze versie van fougasse is een gevulde versie die men kan maken zoals een suikerbrood: een gevuld deeg binnenin een enveloppe van ongevuld deeg.
Een van oudsher Provencaals brood. Deze versie van fougasse kan men ongevuld maken of gevuld, met traditioneel uitzicht in hart- of bladvorm. Ook kan deze gemaakt worden door toevoeging van Provençaalse kruiden of gemaakt worden met de Artipan Herbes de Provence.
Gebriocheerd brood met Belgische Conference peren.
Een heerlijk zoet én pittig briochebrood.
Dit brood is een klassieker in Frankrijk. Erg lekker, vooral in combinatie met kaas.
Zuurdesembrood met gemalen cacaopitten (cocoanibs) en tarwezemelen.
Afgeleide van het klassieke desembroodje aangevuld met een Mueslimix. Heerlijk bij een kaasschotel.
Smaakvol broodje met cappucino callets en koffie.
Epistar Belle Meunière Stokbrood met zuurdesem.
Provençaalse Focaccia met olijven, paprika's, zongedroogde tomaten, uienringen, kruiden en geraspte kaas.
Een lekker breekbroodje als ontbijt of als toetje met wat confituur.
Een gebriocheerd broodje met rosé als deegvocht en een heerlijke mueslivulling.
Kruidige, exotische broodjes met Provençaalse kruiden.
Mini briochebolletjes, gebakken met een krokant topje en gevuld met een snoepje.
Italiaanse specialiteit 'Ciabatta Tartufo'.
Een foccacia op een andere manier. Met een topping van zure room, mosterd en zuurkool. Afgewerkt met spekblokjes.
Een klassieker uit de Italiaanse "cucina".
Een verrassend stokbroodje. De verrassing komt van de jalapeño die u af en toe tegenkomt. Maar geen vrees, de Old Amsterdamkaas en de sesam blust de peper weer.
Grissini op basis van Epistar Belle Meunière
