Star Génoise

Biscuit (kapsel)mix die zich kenmerkt door een hoog opklopvermogen in de kuip, een zeer fijne structuur met hoge draagkracht, gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim en het niet terug invallen na het bakken. 

Toepassingen

Biscuit (kapsel)mix die zich kenmerkt door een hoog opklopvermogen in de kuip, een zeer fijne structuur met hoge draagkracht, gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim en het niet terug invallen na het bakken. De biscuit heeft een mooi, gele kleur en uitgesproken smaak. Deze samenstelling is uiterst geschikt voor het sauceren.

  • Biscuit
  • Roulade

Icon

Specificaties

Categorie: Banket
Productcode: 3005411
Gewicht: 15 kg.
icon-download-zip

Downloads

Afbeelding

Recepten met Star Génoise