Suprème
Suprème is een standaard allround gecorrigeerde tarwebloem met een eiwitgehalte van 12%. Deze bloem heeft goede bakeigenschappen die zich uiten in een soepele verwerking, hoge deegtolerantie en goed eindvolume.
Kenmerken
- 12/680
- T55
Toepassingen
- Groot witbrood
Allround gecorrigeerde tarwebloem geschikt voor allerhande broodtoepassingen.
Allround gecorrigeerde tarwebloem geschikt voor allerhande broodtoepassingen.