Star Génoise
Star Genoise is een kant-en-klare mix voor biscuitgebak en rolcake, met een zeer stabiele samenstelling. De zeer fijne en compacte kruimstructuur zorgt voor een uitstekend draagvermogen.
Kenmerken
- Zeer fijne kruimstructuur
- Uitstekend draagvermogen
- Toe te voegen: boter of olie en eieren
Toepassingen
- Biscuit
- Rolbiscuit
Star Genoise is een kant-en-klare mix voor sponge cake dat wordt gekenmerkt door een zeer fijne structuur met een hoog draagvermogen en een gelijkmatige korst die niet loskomt van de kruim. Houdt stand na het bakken. De biscuit heeft een mooie gele kleur.
Star Genoise is een kant-en-klare mix voor sponge cake dat wordt gekenmerkt door een zeer fijne structuur met een hoog draagvermogen en een gelijkmatige korst die niet loskomt van de kruim. Houdt stand na het bakken. De biscuit heeft een mooie gele kleur.
