Flour Pearl White
Flour Pearl White is bloem voor filodeeg.
Kenmerken
- Fijne bloem -> zachter filo deeg
- Laag as -> dunner en sterker deeg
- Afwezigheid van stippen
- Eiwit gehalte -> geen toevoeging van gluten
- 100% flour -> Clean label
Toepassingen
- Aziatische noodles
- Dumplings
- Kataïf
- Filo
- Brick
- Witte eierkoek
- Loempia vellen
- Baklava
Flour Pearl White is de extra witte bloem bij uitstek voor de productie van het meest kwalitatieve filodeeg. Ideaal voor het bakken van een lekker krokant, fijn gebak zoals baklava, met een optimale bladering en een heldere goudgele kleur als resultaat.
Flour Pearl White is de extra witte bloem bij uitstek voor de productie van het meest kwalitatieve filodeeg. Ideaal voor het bakken van een lekker krokant, fijn gebak zoals baklava, met een optimale bladering en een heldere goudgele kleur als resultaat.