Fenrir
Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem, voor het coaten van diverse substraten en warme vochtbinder voor soepen, sauzen en vullingen
Kenmerken
- Pure hitte behandelde tarwebloem
- Lage koude viscositeit
- Zonder toevoegingen
Toepassingen
Batter coating voor gepaneerd vlees, vis, groenten. Warme vochtbinder voor soepen, sauzen en vullingen
Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem voor het coaten van diverse substraten; gepaneerde vlees- en visproducten, ragout kroket... Door de hitte behandeling heeft de bloem een prima warme viscositeit ontwikkeld, optimaal voor gebruik als vochtbinder van soepen, sauzen en vullingen
Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem voor het coaten van diverse substraten; gepaneerde vlees- en visproducten, ragout kroket... Door de hitte behandeling heeft de bloem een prima warme viscositeit ontwikkeld, optimaal voor gebruik als vochtbinder van soepen, sauzen en vullingen