Fenrir

Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem, voor het coaten van diverse substraten en warme vochtbinder voor soepen, sauzen en vullingen

Toepassingen

Batter coating voor gepaneerd vlees, vis, groenten. Warme vochtbinder voor soepen, sauzen en vullingen

Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem voor het coaten van diverse substraten; gepaneerde vlees- en visproducten, ragout kroket... Door de hitte behandeling heeft de bloem een prima warme viscositeit ontwikkeld, optimaal voor gebruik als vochtbinder van soepen, sauzen en vullingen

Laat je inspireren