Bilux
Bloem Bilux is een pure bloem vervaardigd met speciale tarwevariëteiten en een zeer hoog eiwitgehalte.
Kenmerken
- 13/680 (min. 14,5%)
- T55
- Pure bloem
Toepassingen
- Korstdeeg
- Bladerdeeg
- Viennoiserie
Bilux is een pure bloem van type T55 vervaardigd uit speciale tarwevariëteiten met 14,5 % gegarandeerd eiwitgehalte. Deze bloem is geschikt voor bladerdeeg.
Bilux is een pure bloem van type T55 vervaardigd uit speciale tarwevariëteiten met 14,5 % gegarandeerd eiwitgehalte. Deze bloem is geschikt voor bladerdeeg.