Tempura 113

Enrobage fonctionnel de pâte à tempura

Caractéristiques

Haute viscosité Enrobage en 1 étape Croûte épaisse Croûte ferme Excellent mordant

Applications

Calamars

Enrobage fonctionnel de pâte à tempura tout particulièrement adapté aux anneaux de calamar. Sa viscosité élevée permet un enrobage en une seule étape. Il en résulte une croûte épaisse et forte, avec une excellente texture en bouche.

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