Forti Glutea

Améliorant adapté à la préparation de pains complets et riches en fibres. Forti Glutea donne des pâtes fermes et « sèches ». Les pains cuits présentent un grand volume, un goût agréable et une fraîcheur améliorée.

Caractéristiques

Assure une grande tolérance de pâte
Belle mie cohésive
Bonne tendreté
Dosage : 1-10 %

Applications

Pain complet et riche en fibres

Améliorant en poudre pour la préparation de pains complets et riches en fibres. Forti Glutea donne une pâte ferme et « sèche ». Les pains cuits ont un grand volume, un goût agréable et une plus grande fraîcheur.