Crackers met Artipan Koolhydraatarmer
Varieer in uw assortiment met deze smaakvolle crackers.
Ingrediënten
1000 g Artipan Koolhydraat RSPO SG
450 g water
200 g arachide olie
30 g gist
Bevat reeds zout!
Kneden
8 min traag en 6 min snel
Rijsschema
Massarust: 15 min
Uitrollen tot 2,5 mm en op gesmeerde platen leggen en prikken
Verdelen met de fiets en snijden ( 6-12 of 8-12)
Bestrijken met eiwit en decoreren
Narijs: 15 min en afdekken ( om verkorsting tegen te gaan)
Bakken
200°C dalend naar 160°C gedurende 35 à 40 min
Na 15 min wasemklep open ( niet stomen bij inovenen)
Deze ingrediënten heb je broodnodig voor dit recept:
Nog meer lekkers om uit te proberen!
Artipan Koolhydraatarmer - Stokbrood
Een vezelrijk meergranenstokbrood dat +/- 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit stokbrood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en vezels aan! Dit Koolhydraatarmer stokbrood is vezelrijk, eiwitrijk, koolhydraatarmer en verlaagd in zoutgehalte (indien bereid volgens onze basisreceptuur).
Artipan Koolhydraatarmer - Eierkoeken
Smaakvolle eierkoeken op basis van Artipan Koolhydraatarmer.
Artipan Koolhydraatarmer - Voorgebakken stokbrood
Een vezelrijk meergranenstokbrood dat +/- 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit stokbrood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en vezels aan! Dit Koolhydraatarmer stokbrood is vezelrijk, eiwitrijk, koolhydraatarmer en verlaagd in zoutgehalte (indien bereid volgens onze basisreceptuur).
Artipan Koolhydraatarmer - Zachte puntjes
Zachte puntjes op basis van Artipan Koolhydraatarmer.
Artipan Koolhydraatarmer - Ciabattabroodje
Ciabattabroodje op basis van Artipan Koolhydraatarmer.
Crackers met Artipan Koolhydraatarmer
Varieer in uw assortiment met deze smaakvolle crackers.
Artipan Koolhydraatarmer - Croissants
Croissants gemaakt op basis van Artipan Koolhydraatarmer.
Haal het beste uit je bakkerij dankzij de jarenlange ervaring van onze baktechnisch adviseurs! Zij staan dagelijks voor je klaar om al jouw vragen te beantwoorden, of het nu gaat om het verfijnen van je productieproces, het perfectioneren van specifieke recepten of het oplossen van technische uitdagingen.