Epistar T45 farine
Epistar T45 est une farine blanche premium raffinée pour réaliser des croissants et viennoiseries parfaits.
Caractéristiques
- 13/680
- T45
- Une belle pâte et une mie aérée
- Couleur uniforme
- Couches fines et volume
- Plus fine que la farine ordinaire
- Farine de blé de qualité supérieure à faible teneur en cendres
- Farine pure sans additifs
Applications
- Viennoiserie authentique
Farine blanche raffinée pour la confection de croissants et de viennoiseries parfaits.
Farine blanche raffinée pour la confection de croissants et de viennoiseries parfaits.
