Receptuur
Werkwijze
Mengen
grondstoffen kort mengen
Toeren
3x halve Franse toer (in drieën vouwen), rust tussen iedere halve toer 10 minuten, na laatste 20 minuten
Decoreren
deegplakjes bestrijken met heelei - In het midden van het deeg dopje frangipan spuiten - Vervolgens appelschijfjes of ander fruit erop leggen.
Bakken
ca. 225°C en ca. 20 minuten
Afwerking
na afkoelen, doorsnijden en vullen met gele room, kapje erop en glaceren