Linde | Dossche Mills

Linde

Linde heeft middelfijne tarwezemelen en geeft het brood een warme bruine kruimkleur.

Toepassingen

Linde heeft middelfijne tarwezemelen en geeft het brood een warme bruine kruimkleur. Linde kenmerkt zich door soepel en droog deeggedrag, hoge eiwitkwaliteit en een uitmuntende bakaard.Het brood heeft een uitstekende malsheid en kruimsamenhang.

  • Groot volkorenbrood
  • Klein volkorenbrood

Kenmerken

  • Middelfijne tarwezemelen
  • Warme, bruine kruimkleur
  • Uitmuntende bakaard
  • Soepel en droog deeggedrag
  • Uitstekende malsheid/ kruimsamenhang
  • Hoge eiwitkwaliteit

Extra

Linde voldoet aan de eisen die gesteld zijn aan '100% volkoren'.

100% volkoren certificaat Linde

Icon

Specificaties

Categorie: Volkoren
Gewicht: 25 kg.
icon-download-zip

Recepten met Linde