Lelie

Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van Lelie zeer onderscheidend.

Toepassingen

Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van Lelie zeer onderscheidend. Daarnaast geeft Lelie een fijne kruimstructuur, uitstekende draagkracht, soepel en droog deeggedrag, hoogwaardige eiwitkwaliteit en heeft het een hoge wateropname.

Luxe, zaar veredeld gevuld grootbrood
Luxe kleinbrood
Gefrituurde producten

Kenmerken

Unieke malse, spekkige kruimeigenschappen
Fijne kruimstructuur
Uitstekende draagkracht
Soepel en droog deeggedrag
Hoogwaardige eiwitkwaliteit
Hoge wateropname

Extra

Onze baktechnisch adviseurs hebben tips opgesteld voor het maken van de "perfecte stol".

Tips voor de perfecte stol

Specificaties

Categorie: Luxe brood
Gewicht: 25 kg.

Downloads

Afbeelding
Afbeelding
Productfiche Lelie nl.pdf

Recepten met Lelie

Luxe brood

Lelie Gevulde variatie

Een smaakvol kerstbrood met als basis een boterrijk deeg, gevuld met smakelijke cranberry’s, hazelnoten, rozijnen, bitterkoekjes en abrikozenstukjes. Modellen zijn te variëren in een slofje of denneappel.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Mokka-abrikozenbrood

Smaakvol zacht gevuld broodje met een verrassende kruimkleur en gevuld met stukjes abrikozen.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Pane Molise

Door de toevoeging van aardappel krijgt het brood een verrassende kruimstructuur en malsheid. De Pecorino en de verse basilicum geven het brood een smaakvol karakter. In plaats van Pecorino kan elke andere, regionale, pittige kaas toegevoegd worden.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Pimpinella Dolce

Suikerbrood op basis van Lelie en Prido. Door het water te vervangen door een thee getrokken van steranijs en water, krijgt het suikerbrood een specifieke en karakteristieke smaak.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Pittige kaasbol

Authentiek recept voor het maken gevulde broodsoort op basis van Prido in combinatie met kaas en uien. Voor de pittige smaak wordt er ook nog sambal toegevoegd.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Suikertulband

Bijzonder feestelijk is deze suikertulband.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie - Twentse Krentenwegge

Dit recept is het orginele recept van de Twentsche Krentenwegge. Tip: Per koekbak 8 stuks minikrentenwegge, afwegen 1000 gr/ per stuk evt. met een spijspil vullen van 150gr/ per stuk, als plaatbrood aan elkaar bakken, na afkoeling lossen en d.m.v. snijden van elkaar lossen.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Weihnachtsstollen

Smaakvol kerstbrood rijkelijk gevuld met rozijnen, krenten, noten en amandelspijs.

Bekijk recept

Luxe brood

Lelie Choco delicatesse

Bijzonder luxe feestbrood op basis van chocodeeg, gevuld met chocoladestukjes, cranberry’s, gemengde noten en rozijnen. Afgewerkt met kaneelsuiker en roomboter.

Bekijk recept

Luxe brood

Bush Date dolce padella

Gevuld brood op basis van Lelie, Bush en Prido, aangevuld met een smaakvolle vulling van dadels, tutti frutti en noten.

Bekijk recept

Luxe brood

Bossen Croissants

Smaakvolle croissants op basis van de meergranensoort Bossen. Producten gebakken met Bossen hebben een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur.

Bekijk recept