Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...
Hyacint heeft een uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht. Hyacint geeft een regelmatige kruimstructuur en een uitstekende malsheid. Bij ...
Bij de samenstelling van een goede kwaliteit croissantmix zijn een aantal aspecten van essentieel belang. ...
Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van ...
Een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van gerezen luxedegen op basis van eieren en boter. Op ...
Een kant-en-klare samenstelling voor de bereiding van vrij suikerrijk gerezen bladerdeeg. Op bloem gerekend werd ± ...