Werken in de straat? Laat uw klant niet in de kou staan!

Bijna iedere bakker wordt er vroeg of laat mee geconfronteerd… wegenwerken. Het voetpad ligt opengebroken, de straat is volledig of deels afgesloten of alle beschikbare parking in de straat valt tijdelijk weg. Na afloop van de werken zien we een mooie verfraaiing, maar intussen is de bakkerij wel moeilijk bereikbaar.

Open een pop-up bakkerij

Uw bakkerij gedurende een periode sluiten is een optie, maar zeker niet evident. Een verlies van inkomen is dan onvermijdbaar, ondanks een eventuele compensatie van de Vlaamse overheid. Een andere mogelijkheid is om op zoek te gaan naar een tijdelijk nieuw onderkomen voor uw bakkerij. Een pop-up bakkerij. Een locatie in de buurt die vlot bereikbaar is, voldoende parking biedt en natuurlijk het potentieel heeft om als winkel in te richten. De Vlaamse overheid geeft dergelijke initiatieven een duwtje in de rug. Sinds kort is het decreet op pop-up stores van kracht. Dit houdt in dat handelaars huurcontracten kunnen afsluiten van maximum één jaar.

Het openen van de pop-up bakkerij vergt zeker het nodige werk, maar het resultaat loont. Een belangrijk asset is om de klanten tijdig te informeren. Ook acties of promoties, in combinatie met het unieke van de pop-up bakkerij zorgen ook altijd voor extra belangstelling.