Academy Pasen
Binnenkort is het zover, dan staat Pasen weer voor de deur. Om jouw bakkerij weer helemaal paas-proof te maken voorzien wij een academy volledig in het teken van Pasen. Daarnaast delen we ook enkele frisse lente recepten met jullie.
Bakken met karakter
Laat je tijdens deze academy zeker en vast inspireren door heel wat nieuwe recepten en tips van onze baktechnisch adviseurs. Verras jouw klanten met iets bijzonders tijdens de paasperiode! Tijdens deze academy maken we voornamelijk gebruik van producten uit het Dossche Mills Star gamma.
Tijd & locatie
Dossche Mills Nederland
28 mei 2024
Brielselaan 115
3081 AB Rotterdam
Nederland
Programma academy
Agenda
09u30 - 10u00 Ontvangst met koffie
10u00 - 13u00 Workshop (met je handen in het deeg!)
13u00 - 14u00 Lunch
14u00 - 15u00 Rondleiding door de Molen (onder voorbehoud bij genoeg deelnemers)
15u00 - 16u00 Proeverij producten en afsluiting
Productgamma
De producten van het Dossche Mills Star gamma zijn ideaal voor het maken van diverse cakes en biscuits alsook voor het bereiden van gerezen blader- en luxedegen.
Banketmixen
Tijdens de academy zal de star Wienercake banketmix uitgebreid gedemonstreerd worden tijdens het bakken van citroen- en wortelcake.
Gerezen bladerdeeg
De perfecte croissants of koffiekoeken maken kan dankzij ons assortiment aan gerezen bladerdeeg mengelingen. Deze variëren van een licht zoete variant tot een rijke variant.
Gele room
De toepassingen van gele room zijn eindeloos. Onze Star Cremalux is de rijkste gele roommix van Dossche Mills in poedervorm en leent zich perfect voor de koude bereiding van banketbakkersroom.
Liever werken met een warme variant? De Star Crematradi zal gedemonstreerd worden voor de bereiding van Flan Parisienne.