Nandoe
Nandoe is een premium bloemsoort die speciaal is ontwikkeld voor kapsel, rolgebak en muffins. Het zorgt voor meer volume, een zeer fijne, heldere en veerkrachtige kruim met een zachte mondgevoel.
Kenmerken
- Luctig beslag
- Verhoogde cake volume
- Fijne kruimstructuur
- Heldere kruimkleur
- Zacht mondgevoel
- Malsheid over tijd
- Goede draagkracht van vullingen
Toepassingen
- Kapsel
- Rolgebak
- Muffin
- 4/4 cake
- 4/4 cake met fruitvulling
- Zacht gebakken koekje
Nandoe is een premium bloemsoort die speciaal is ontwikkeld voor kapsel, rolgebak en muffins. Het zorgt voor meer volume, een zeer fijne, heldere en veerkrachtige kruim met een zachte mondgevoel. Nandoe biedt een uitstekende ondersteuning voor vullingen en blijft langdurig zacht. Zeer geschikt voor gebruik in alles-in-één meng- en pompsystemen.
Nandoe is een premium bloemsoort die speciaal is ontwikkeld voor kapsel, rolgebak en muffins. Het zorgt voor meer volume, een zeer fijne, heldere en veerkrachtige kruim met een zachte mondgevoel. Nandoe biedt een uitstekende ondersteuning voor vullingen en blijft langdurig zacht. Zeer geschikt voor gebruik in alles-in-één meng- en pompsystemen.