Flour Pearl White
Flour Pearl White is bloem voor filodeeg.
Kenmerken
- Fijne
bloem -> zachter filo deeg
- Laag
as -> dunner en sterker deeg
- Afwezigheid
van stippen
- Eiwit
gehalte -> geen toevoeging van gluten
- 100%
flour -> Clean label
Toepassingen
- Aziatische
noodles
- Dumplings
- Kataïf
- Filo
- Brick
- Witte
eierkoek
- Loempia
vellen
- Baklava
Flour Pearl White is de extra witte bloem bij uitstek voor de productie van het meest kwalitatieve filodeeg. Ideaal voor het bakken van een lekker krokant, fijn gebak zoals baklava, met een optimale bladering en een heldere goudgele kleur als resultaat.
Flour Pearl White is de extra witte bloem bij uitstek voor de productie van het meest kwalitatieve filodeeg. Ideaal voor het bakken van een lekker krokant, fijn gebak zoals baklava, met een optimale bladering en een heldere goudgele kleur als resultaat.