Alfa
Alfa is een basis gecorrigeerde tarwebloem met een eiwitgehalte van 11%. Alfa bevat meer corrector dan Europ.
Kenmerken
- 11/680
- T55
Toepassingen
- Flatbread
- Pizza
- Durum
- Pitabrood
- Pide
- Turks brood
- Witbrood
- Stokbrood
Alfa bevat meer corrector dan Europ.
Alfa bevat meer corrector dan Europ.