Recette
Poulet mariné à la moutarde*
3%
30 g
Farce:
Mayonnaise ferme
10%
100 g
Fromage frais à tartiner (st moret...)
10%
100 g
Mélanger le tout et réserver au frais
Poulet mariné à la moutarde*
Lamelle de poulet cuit
60%
600 g
Moutarde à l'ancienne
6%
60 g
Mélanger le tout et réserver au frais
Méthode de travail
Prendre un gros pain non coupé
Couper des tranches de 1.5 cm de large, les déposer sur plaques avec feuilles sulfurisé et les mettre au four 4-5 min / 240°C
Étaler la sauce de base, déposer des morceaux d’avocat et de poulets marinés, une tomate cerise (coupé en 4)
Parsemer de gruyères râpés
Cuire les tartines 3-4 min / 240°C
Avant de servir, déposer un filet de miel liquide