Assurance qualité : nos certificats de qualité
Le système de qualité de Dossche Mills répond aux normes nationales et internationales et répond également aux attentes des clients en matière de durabilité et de santé, dans la mesure du possible.
L'assurance qualité (AQ) désigne:
Toutes les questions liées à la législation,
Au respect des normes de qualité et des lois et règlements applicables,
La garantie des exigences de qualité des clients, telles que les spécifications des produits, les audits, les certificats, etc.
Dossche Mills possède plusieurs certificats pertinents pour l'industrie alimentaire. Parmi ceux-ci, le certificat BRC est le plus important.
Norme mondiale BRC pour la sécurité alimentaire (BRC)
Le "BRC" en abrégé, est une norme internationale en matière de sécurité alimentaire et de qualité que les entreprises de l'industrie alimentaire doivent toujours être en mesure de présenter. Cette norme définit les exigences auxquelles doit répondre le contrôle de la qualité au sein d'une entreprise afin de garantir la plus grande sécurité possible des produits et la satisfaction des clients. Un certificat BRC implique un audit annuel et n'est valable qu'un an, car les normes peuvent changer régulièrement. En raison de l'évolution constante du marché et de l'industrie alimentaire, les lois et réglementations sont également mises à jour.
Comme pour la plupart des normes (inter)nationales et des systèmes d'assurance qualité, la sécurité alimentaire est gérée selon les principes HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques). Cela suppose que les risques potentiels liés au produit soient identifiés et que des précautions soient prises pour chaque risque afin de les prévenir, de les éliminer ou au moins de les réduire à des niveaux acceptables.
Riskplaza
Riskplaza est une base de données contenant des informations sur la sécurité alimentaire et les dangers potentiels des matières premières ou des ingrédients. Les conditions de base pour obtenir un certificat d'audit Riskplaza+ sont la certification GFSI (par example BRC) et la maîtrise de tous les dangers liés à la sécurité alimentaire des matières premières identifiés dans la base de données Riskplaza. Grâce à son système de qualité performant, Dossche Mills a obtenu sans difficulté le certificat Riskplaza+.
Feed Chain Alliance (FCA) of Good Manufacturing Practices in feed production (GMP+)
Pour garantir la qualité des sous-produits (aliments pour animaux), Dossche Mills détient le certificat FCA (usines belges) ou le certificat GMP+ (usines néerlandaises), reconnus au niveau international.
Certificat GMP+ Rotterdam
Système d'autocontrôle (ACS)
Toute entreprise alimentaire est légalement tenue de mettre en place un système d'autocontrôle (SAC) conformément aux principes HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) afin de garantir la sécurité, la qualité et la traçabilité des denrées alimentaires.
Si le pays dans lequel l'entreprise alimentaire est établie dispose d'un guide sectoriel ou d'un code d'hygiène, l'entreprise alimentaire peut faire certifier sa conformité. Ce n'est le cas que pour la Belgique. Comme tous les sites de production de Dossche Mills sont certifiés BRC depuis des années, les usines belges de Dossche Mills n'ont eu aucun mal à obtenir le certificat ACS.
BIO
Dossche Mills ne se préoccupe pas uniquement de la sécurité et de la qualité de ses produits, mais souhaite également contribuer à la préservation de la biodiversité et à la réduction de sa empreinte écologique. C'est pourquoi nous proposons également une gamme de farines limité et de produits céréaliers certifiés BIO.
Table ronde sur l'huile de palme durable (RSPO)
En outre, nous avons également obtenu la certification RSPO. Les clients savent donc que nous n'utilisons que de l'huile produite de manière durable pour les produits à base d'huile de palme.
La production d'huile de palme peut avoir un impact particulièrement négatif sur l'environnement et la société. Elle peut entraîner la déforestation, la perte de biodiversité et des conflits avec les communautés locales. La RSPO a été créée pour réduire cet impact négatif. c'est une organisation à but non lucratif qui a développé des critères environnementaux et sociaux pour l'huile de palme durable.
Voici quelques-uns des critères de la RSPO:
Conservation des forêts et autres habitats naturels
Protection de la biodiversité
Gestion de l'eau et du sol
Réduction des émissions de gaz à effet de serre
Protection des droits des travailleurs et des communautés locales
Dossche Mills s'engageant également en faveur de la durabilité, l'obtention d'un certificat RSPO pour l'huile de palme en tant que matière première est une étape logique pour renforcer cette politique d'entreprise. En achetant des matières premières à base d'huile de palme produite de manière durable, nous soutenons à la fois les intérêts sociaux et le revenu des agriculteurs locaux, tout en protégeant la faune et la flore locales. Cela garantit également l'approvisionnement en matières premières pour les générations futures. Un bel exemple de durabilité dont toutes les parties concernées peuvent tirer profit.
Consultez nos progrès sur le site www.rspo.org
Certificat BIO Dossche Mills FranceLabel "100 % farine complète
Le label "100 % complet" est destiné à identifier le pain complet, comme le prévoit la loi néerlandaise Warenwetbesluit Meel en brood (décret sur la farine et le pain), afin que les clients puissent mieux reconnaître un pain complet. Il distingue ainsi le pain complet d'autres produits à base de farine complète, tels que les substituts de pain, dans lesquels la farine complète n'a pas été utilisée exclusivement comme composant de la farine.