Qualité

En tant que l'un des plus grands meuniers européens, nous plaçons la barre très haut en termes de qualité et de sécurité alimentaire.

La qualité de votre produit ? C’est notre principale préoccupation.Grâce à notre savoir-faire, à nos installations de production modernes et à notre système de qualité étendu, nous récoltons ensemble le meilleur du grain.

Notre savoir-faire

Nos achats céréales à travers le monde axés sur la connaissance du grain et des applications, notre connaissance du marché et nos techniques de mouture et de traitement sophistiquées constituent les principaux piliers de notre savoir-faire.De plus, Dossche Mills met l'expertise de ses employés hautement qualifiés au service de ses clients pour pouvoir fournir des produits naturels sur mesure à valeur ajoutée. Seul le meilleur est assez bon !De plus, Dossche Mills répond en permanence aux tendances du marché et aux besoins de ses clients. Nos employés collaborent étroitement avec les clients, les experts de l'industrie et les instituts de renommée internationale pour mener à bien les innovations de produits et les améliorations de processus.

Nos installations de production modernes

Les installation modernes de Dossche Mills soutiennent et développent davantage son savoir-faire et son image de qualité: divers laboratoires de céréales et de farine, ainsi que des boulangeries d'essai, garantissent des contrôles de qualité intensifs pendant toutes les phases du processus de production.

Laboratoire de céréales

Avant utilisation, chaque lot de blé est soumis à de nombreux contrôles de qualité et de sécurité. Après approbation de l'état d'hygiène du blé, toute une série de tests évaluent les propriétés boulangères. Sur base de ces résultats, on détermine le broyage et le mélange optimaux des matières premières céréalières.

Laboratoire de farine

Apart le grain, toutes les autres matières premières sont également soumises à des contrôles de qualité et de sécurité intensifs avant de les utiliser dans la production. En plus, il y a des prélèvements systématiques pendant et après le processus de production afin de contrôler les propriétés physico-chimiques de la farine pour ajustement éventuel. Seulement en procédant de la sorte, on peut vous garantir un produit fini stable d’une qualité constante et élevée.

Boulangerie d'essai

Les éléments essentiels du contrôle de qualité interne : nos boulangeries de test ou boulangeries de contrôle où nos boulangers expérimentés évaluent quotidiennement les propriétés boulangères des matières premières, des échantillons de production et des produits à base de farine. Nous devons être convaincus de la qualité. Pour cela, il faut que nous la voyons et la goûtons.

Cet environnement de test est la plateforme idéale pour créer divers nouveaux produits et innovations. De plus, nos clients peuvent y suivre une formation ciblée. Surfez vite à la Dossche Mills Academy pour vous inscrire aux prochains ateliers ou journées d'étude.

SYSTÈME DE QUALITÉ

Notre système de qualité répond aux normes nationales et internationales les plus strictes. De plus, il sert à répondre optimalement aux attentes des clients en matière de durabilité et de santé.

Découvrez rapidement nos différents certificats et garanties de qualité: