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Fleur de seigle Snip

Fleur de seigle Snip est une farine de seigle blanche pure.

Applications

  • Pain de seigle
  • Décoration

Caractéristiques

  • Principalement utilisé pour améliorer le goût dans la farine blanche
  • Assure une fraicheur prolongée
  • Couleur légèrement moins blanche de la mie comparée au pain de blé standard
  • Nécessaire d'ajouter des améliorants de gluten en cas de dosage élevé

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Spécifications

Catégorie: Seigle
Code de produit des marchandises ensachées: 1000993
Poids: 25 kg.
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Recettes avec Fleur de seigle Snip

Seigle

Fleur de seigle Snip Auvergnat

Une recette traditionelle sur levain qui apporte un bon arôme acidulé de seigle avec une mie serré et une bonne conservation.

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