Star Biscovit

Star Biscovit est un mélange prêt à l’emploi pour la confection en une étape de génoises, tartes, roulades, etc. Star Biscovit simplifie énormément la fabrication et la rend plus sûre.

Applications

Star Biscovit est un mélange prêt à l’emploi pour la confection en une étape de génoises, tartes, roulades, etc. Star Biscovit simplifie énormément la fabrication et la rend plus sûre. On ne doit ajouter que des oeufs et de l’eau. La composition est plus tolérante et plus stable, bien structurée et avec une belle couleur jaune.

  • Génoises
  • Tartes
  • Roulades, etc.

Additionnel

Dosage: 2-3%.

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Spécifications

Catégorie: Pâtisserie
Clé de produit: 3000158
Poids: 20 kg.
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Recettes avec Star Biscovit