Nos conseillers techniques en boulangerie soutiennent les boulangers
Les conseillers techniques en boulangerie de Dossche Mills proposent une assistance technique aux clients dans notre boulangerie pilote ou dans leurs propres locaux. Dossche Mills dispose de ses propres boulangeries d'essai à Deinze, Merksem et Rotterdam.
Dossche Mills possède plusieurs boulangeries de formation. Nos conseillers techniques et ingénieurs vous y donneront des conseils professionnels. Grâce à leurs conseils, à leur soutien technique et au développement de produits spécifiques, les conseillers techniques en boulangerie aident les clients à obtenir de meilleurs résultats.
Questions techniques
Les artisans boulangers peuvent aussi faire appel aux conseillers techniques en boulangerie de Dossche Mills qui se feront un plaisir de les aider à résoudre les problèmes techniques grâce à leur expertise et leur expérience. Cela peut concerner à la fois le réglage du four, la programmation, le pétrissage, la qualité des produits, ... Nos conseillers techniques en boulangerie sont là pour aider les boulangers à transformer la farine en produits finis de la meilleure façon possible.
Comment procédons-nous ?
Certains problèmes peuvent être résolus facilement et rapidement au téléphone. Mais si nécessaire, nos conseillers se déplacent aussi volontiers chez le client pour travailler avec lui dans sa propre boulangerie. Une troisième option consiste à ce que le boulanger vienne dans la boulangerie pilote de Dossche Mills pour travailler sur de nouveaux produits et méthodes.
Des centaines de trucs et astuces
Nos conseillers techniques en boulangerie savent par expérience que les boulangers doivent jouer en permanence avec les conditions météorologiques. Un air humide pourra par exemple conduire à des pains trop plats. Les conseillers de Dossche Mills donneront des petits trucs pour que le pain reste croquant. Ils peuvent également donner des conseils professionnels aux artisans boulangers pour rendre leur travail plus agréable en été.
Participez à nos workshops
Outre les formations techniques sur les produits, Dossche Mills propose également toute une série de formations d'aide à la vente, comme des ateliers sur les techniques de présentation, le calcul des prix, le rendement, ...
N'oubliez pas de consulter notre page d'événements pour plus d'informations sur nos prochains ateliers.
Bénéficiez des années d'expérience de nos conseillers techniques en boulangerie pour optimiser les performances de votre boulangerie ! Ils sont à votre service tous les jours pour répondre à toutes vos questions, qu'il s'agisse d'affiner votre processus de production, de perfectionner des recettes spécifiques ou de résoudre des problèmes techniques.