Terah: From Field to Future

Selon une récente enquête, plus de la moitié de vos clients déclarent être favorables à un pain plus durable et sont prêts à payer plus dans ce cas. Comment vous adapter sans transiger sur le goût ni changer votre façon de travailler ? C'est ce que nous vous proposons de découvrir à l'occasion d'une journée inspirante sur l'avenir du pain et sur ce que cela implique pour votre boulangerie. Vous en apprendrez également plus ce jour-là sur Terah, le programme de Dossche Mills pour réduire activement les émissions de CO₂ de votre farine. Nous vous montrerons comment nous accompagnons les agriculteurs dans la transition vers une agriculture régénérative et comment nous pouvons vous soutenir pour rendre également cet impact visible dans votre propre boulangerie. Vous visiterez également la Maïsterfarm, où vous pourrez voir de vos propres yeux comment il est déjà possible de mettre en oeuvre une culture plus durable. À très bientôt !