Zenna
Zenna est une farine typique pour baguettes, offrant une grande capacité de volume et une croûte très croustillante.
Caractéristiques
- 11,5/680
- Farine à baguette
Applications
- Pain blanc
- Pain de campagne
- Petits pains
Farine à baguette idéale pour un travail rapide, très tolérante, avec une grande capacité de volume, une excellente croustillance et une belle formation de croûte.
Farine à baguette idéale pour un travail rapide, très tolérante, avec une grande capacité de volume, une excellente croustillance et une belle formation de croûte.