Suprème
Suprème est une farine de blé standard, polyvalente et corrigée, avec une teneur en protéines de 12 %. Ses bonnes propriétés boulangères se traduisent par une transformation souple, une grande tolérance de pâte et un bon volume final.
Caractéristiques
- 12/680
- T55
Applications
- Grand pain blanc
Farine de blé polyvalente corrigée, adaptée à toutes sortes d'applications boulangères.
Farine de blé polyvalente corrigée, adaptée à toutes sortes d'applications boulangères.