Star Génoise
Star Genoise est un mélange prêt à l'emploi pour biscuit génoise et roulés, avec une composition très stable. La structure très fine, moelleuse et compacte de la mie assure une excellente capacité de découpe et de garnissage.
Caractéristiques
Structure de mie très fine
Excellente capacité de charge
à ajouter: oeufs et eau
Applications
Biscuit
Biscuit roulade
Promotion: 2+1 gratuit
Star Genoise est un mélange pour biscuit génoise caractérisé par une structure très fine, une grande capacité de garnissage et une croûte uniforme qui ne se sépare pas de la mie. Ne retombe pas après la cuisson. La génoise présente une belle couleur jaune.
Star Genoise est un mélange pour biscuit génoise caractérisé par une structure très fine, une grande capacité de garnissage et une croûte uniforme qui ne se sépare pas de la mie. Ne retombe pas après la cuisson. La génoise présente une belle couleur jaune.