Farine Elite
Elite est une farine standarde de la gamme Super avec un taux de cendre pas trop élevée (680).
Applications
pain, petits pain (piccolo, sandwiche), baguette, pain de campagne, pain grillé, pains pita
Elite est une farine standard de type T55 avec 12 % de protéines. Cette farine convient pour les petits et grands pains (pistolets, sandwiches), les baguettes, les pains de mie, les pains de campagne et les pains à pita.
Elite est une farine standard de type T55 avec 12 % de protéines. Cette farine convient pour les petits et grands pains (pistolets, sandwiches), les baguettes, les pains de mie, les pains de campagne et les pains à pita.