Star Wienercake Muffin au spéculoos avec surprise

Muffin à surprendre: le rajout du spéculoos donne un goût extraordinaire.

Recette

100%
300 g
L'huile de tournesol
58%
175 g
Œufs
50%
150 g

Farce:

Crumble au spéculoos
20%
60 g
Pâte au spéculoos

Méthode de travail

Pétrissage
Type batteur au papillon
1 min lent + 2 min rapide
Melangez le crumble de spéculoos dans la pâte.
Remplissez les cupcakes à moitié, fourrez au pâte à spéculoos et remplissez vers le haut.
Décoration
Saupoudrer avec crumble au spéculoos.
Cuisson
22 min / 180 °C
Icon
Méthode de travail: Méthode directe
Thème: Saint-Nicolas
Catégorie de produit: Pâtisserie
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Service de pâtisserie. TTS / Proefbakkerij Dossche Mills
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