Star Wienercake Cake Muesli

Avec son savoureux fourrage de muesli, c'est le cake parfait!

Recette

100%
300g
Huile de Tournesol
58%
175 g
Oeufs
50%
150 g

Farce:

Ice Tea
50%
150 g
Décor Mueslimix
50%
150 g

Méthode de travail

Macération
Faire macérer les fruits confits dans l'Ice Tea pendant minimum 2 heures.
Pétrisage
Batteur-mélangeur à la feuille
1 min lent, 2 min rapide
Egoutter les fruits confits puis ajouter à la pâte avec le Mueslimix 1 min en vitesse lente.
Verser la pâte dans les moules. (500 g dans un moule)
Cuisson
60 min / 180°C
Décoration
Napper le cake à l'aide d'un sirop dès la sortie du four.
Décorer le cake avec des fruits ou des écorces (orange, Citron...).
Icon
Thème: Noël, Été
Catégorie de produit: Pâtisserie
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Service de pâtisserie. TTS / Proefbakkerij Dossche Mills
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