Epistar Emeraude Petits pains fourrés au fromage

Ces petits pains sont idéals pour accompagner votre apéritif.

Recette

100%
1.000 g
Eau
64%
640 g
Levure
1,5%
15 g
Sel: Conformément aux préscriptions légales.

Farce:

Fromage mimolette râpé
50%
500 g
Lait
40%
400 g
Farine tradition française
2%
20 g
Mascarpone
10%
100 g
Sel
0,3%
3 g
Poivre
0,1%
1 g
Icon
Méthode de travail: Méthode directe

Catégorie de produit: Epistar
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Service de pâtisserie. TTS / Proefbakkerij Dossche Mills
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