Epistar Belle Meunière Michettes aux pesto vert | Dossche Mills

Epistar Belle Meunière Michettes aux pesto vert

Ce sont des petits de table garnis d'olives vertes, de basilic et de pistaches, pour accompagner vos repas d'été.

Recette

Farine Belle Meunière [nid:2896]
100%
1.000 g
Eau
65%
650 g
Levure
1.5%
15 g
Sel: Conformements aux prescriptions légales.

Farce:

Olives vertes
25%
250 g
Pâte de pistache
5%
50 g
Parmesan râpé
5%
50 g
Basilic (frais)
2%
20 g
Sel
0.2%
2 g
Poivre
0.15%
1.5 g
Huile d'olive
10%
100 g

Décoration:

Gruyères râpés
Icon
Méthode de travail: Méthode directe
Thème: Été, Printemps
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Service de pâtisserie. TTS / Proefbakkerij Dossche Mills
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