Complet Bio

Recette

Farine integral T150 Bio
100%
1.000 g
Eau (TB 58°C)
70%
700 g
Levain liquide Bio
25%
250 g
Levure
2%
20 g
Sel: Conformément aux prescriptions légales
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Méthode de travail: Méthode directe

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Service de pâtisserie. TTS / Proefbakkerij Dossche Mills
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